Blaue Anneliese

Bio-Pflanzkartoffeln

Artikelnummer: 11160010
Schale:
blau, glatt
Fleisch:
blau
Kochtyp:
festkochend
Form:
langoval
Reifezeit:
sehr spät
Blüte:
weiß
 
Verwendung:
Salat, Püree, Salzkartoffel
Ertrag:
mittel
Geschmack:
kräftig
Ursprung:
Barum Lk: Uelzen - eigene Zucht
Zulassung:
2018 - Deutschland
Bio-Kontrollnummer:
DE-ÖKO-006
Sortierung:
Normalsortierung
Keimfreudigkeit:
mittel
Krautfäuleanfälligkeit:
gering
Blaue Anneliese ist eine sehr späte, festkochende Kartoffelsorte mit glatter blauer Schale, blauem Fleisch und langovalen Knollen. Sie stammt aus eigener Züchtung in Barum im Landkreis Uelzen und wurde 2018 in Deutschland zugelassen. Geschmacklich ist sie angenehm kräftig und eignet sich besonders für bunten Kartoffelsalat, Salzkartoffeln, Pellkartoffeln und auch für Püree. Die auffällige blaue Fleischfarbe bleibt je nach Zubereitung gut erkennbar und geht auf natürliche Anthocyane zurück. Die Sorte erreicht mittlere Erträge und weist eine geringe Krautfäuleanfälligkeit auf. Im Anbau mit Pflanzkartoffeln ergänzt sie das Sortiment vor allem durch ihre späte Reife und ihre markante Farbgebung.




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