**Übergrößen! Knollendicke: ab 60 mm**

Kartoffel des Jahres 2007

Linda zählt zweifellos zu den prominentesten Kartoffelsorten und wird von Kartoffelfans gerne als "Königin der deutschen Kartoffeln" bezeichnet. Ihr einzigartiger Geschmack stellt die meisten anderen Sorten in den Schatten. In der Küche ist Linda unglaublich vielseitig und dank ihrer guten Lagerfähigkeit hat sich Linda besonders im ökologischen Anbau als äußerst bewährte Sorte etabliert.

In Jahren mit trockenem und heißem Wetter kann Linda aufgrund erhöhter Stärkeeinlagerung direkt nach der Ernte etwas weniger festkochend (eher vorwiegend festkochend) erscheinen, behält aber stets ihren ausgezeichneten Geschmack bei. Im Verlauf der Lagerung baut sich diese Stärke wieder ab, wodurch Linda nach einigen Monaten ihre ursprüngliche festkochende Qualität zurückerlangt.