Scapa wurde in Schottland aus dem Stamm der "Solanum phureja" gezüchtet. Scapa ist eine Kreuzung zwischen Mayan Twilight und Mayan Gold. Die meisten Sorten, die sonst in Europa angebaut werden, stammen von der "Solanum tuberosum" ab. Wie auch die anderen "Solanum phureja" Sorten benötigt Scapa ca. ¼ weniger Zeit zum Garen als übliche Kartoffelsorten.

Scapa hat langovale Knollen mit gelber Schale und einem tiefgelben Fleisch. Im Anbau weist sie sehr hohe Resistenzen gegen Schorf und Trockenfäule auf.