Bamberger Krumbeere

Bioland-Speisekartoffeln

Artikelnummer: 1010002


	zu je 5.90 € /1.00 kg 5.90 €/kg
	zu je 13.60 € /2.50 kg 5.44 €/kg
	zu je 49.00 € /10.00 kg 4.90 €/kg

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	zu je 1.00 kg Sack	5.90 EUR 5.90 EUR/kg
	zu je 2.50 kg Sack	13.60 EUR 5.44 EUR/kg
	zu je 10.00 kg Sack	49.00 EUR 4.90 EUR/kg

* inkl. gesetzlicher USt. zzgl. Versandkosten

Schale:

gelbrosa

Fleisch:

gelb

Kochtyp:

festkochend

Form:

hörnchen-förmige Knolle

Reifezeit:

mittelspät

Verwendung:

Bratkartoffeln, Pellkartoffel, Salat

Geschmack:

würzig, gut

Ursprung:

Raum Bamberg 1870

Zulassung:

1870 - Deutschland

Bio-Kontrollnummer:

DE-ÖKO-006

Anmerkungen

Kartoffel des Jahres 2008

Die Bamberger Krumbeere, auch Bamberger Hörnla genannt, ist eine mittelspäte, festkochende Speisekartoffel aus Franken und wurde 2008 zur Kartoffel des Jahres gewählt. Die alte Sorte ist seit dem späten 19. Jahrhundert bekannt und wurde in ihrer Heimat lange erhalten. Ihre länglichen, fingerförmigen Knollen haben eine gelbrosa Schale und gelbes Fleisch. Geschmacklich ist sie würzig und fein mit leicht nussigem Aroma. In der Küche eignet sie sich besonders für Bratkartoffeln, Pellkartoffeln und Salat.

Der Name Bamberger Hörnchen wurde allerdings als geografisch geschützte Angabe angemeldet. Da die Sorte auf unserem Hof erhalten wurde und der Widerspruch zu spät kam, bieten wir sie nun unter dem Namen Bamberger Krumbeere an. Krumbeere ist eine alte Bezeichnung für Kartoffel und passt gut zu ihrer krummen, knolligen Form.

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Ursprungsland:

aus-
verkauft