Superfoods
Viel Geld ausgeben für Superfoods? Das kann man sich sparen. "Alles unnötig" sagen Forscher der Universität Leicester (Großbritannien). Diese empfehlen eine Ernährung "ähnlich der der Bauern des 19. Jahrhunderts".
Eigens angebautes Gemüse, Kartoffeln, Fisch und Fleisch zählte zu ihrer Ernährung. Die Bauern wurden nicht mit Geld, sondern mit den angebauten Lebensmitteln bezahlt. Aus diesem Grund konnten sie gar nicht anders, als sich gesund zu ernähren. Die wohlhabenden Landbesitzer hingegen hatten eine größere Auswahl, was im Allgemeinen zu einer schlechteren Ernährung führte.
Dabei war und ist es so einfach, Gemüse selbst anzubauen. Es ist sogar möglich sein Gemüse und Kartoffeln in Blumenkübeln oder Balkonkästen anzubauen. Selbst in Schuhen ist es möglich, Kartoffeln zu pflanzen und zu ernten, denn Kartoffeln und Gemüse benötigen nicht einmal viel Pflege.
Außerdem ergab die Studie, dass eine solche Ernährung (kombiniert mit viel Bewegung und frischer Luft) Schutz vor heutigen Krankheiten wie z.B. Diabetes Typ 2 und viele Herzkrankheiten bieten kann.
Leider ist diese Art der Ernährung in den letzten Jahren deutlich zurückgegangen. Wir greifen zu schnell zu Fertigprodukten. Obst und Gemüse sind nicht nur kinderleicht im Anbau, sondern schmecken aus dem eigenen Garten immer noch am besten!
vom: 28.01.2019
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