Heidemarie ist eine mittelfrühe, festkochende Kartoffelsorte mit ovalen Knollen, gelber Schale und gelbem Fleisch. Sie zeichnet sich durch formschöne Knollen und einen kräftigen, cremigen Geschmack aus. In der Küche eignet sie sich für Bratkartoffeln, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelsalat und auch für Backkartoffeln. Die Sorte stammt aus eigener biologischer Züchtung in Barum im Landkreis Uelzen und wurde für das Bioverita-Qualitätslabel zugelassen. Heidemarie liefert mittlere bis hohe Erträge und ist sehr gut lagerfähig. Zudem weist sie eine sehr geringe Krautfäuleanfälligkeit auf und verfügt über Resistenzen gegenüber Viren und Kartoffelnematoden. Im Anbau mit Pflanzkartoffeln zeigt sie damit ein insgesamt sehr robustes Profil. .

Ellenberg's Kartoffelvielfalt als Züchter bei Bioverita aufgenommen

Neuerdings sind wir Mitglied bei dem europaweiten Dachverein Bioverita, der die Bio-Züchtung bekannter machen will. Es freut uns sehr, dass wir nun als Bioverita-Züchter anerkannt sind. Zugleich wurden fünf unserer Kartoffelsorten für die Auslobung von Bioverita zugelassen. Unter anderem die Heidemarie.

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