Die Sorte Wahou zeichnet sich durch ihre mittelfrühe Reife und ihre länglichen Knollen aus, die mit einer auffälligen zweifarbigen Schale in Gelb und Violett bestechen. Diese außergewöhnliche Farbgebung macht sie unverwechselbar, während sie gleichzeitig robust und widerstandsfähig gegenüber Schorf ist. Die Knollen von Wahou sind sehr gleichmäßig und ertragreich, mit etwa 13 bis 14 mittelgroßen Knollen pro Pflanze. Sie haben oberflächliche Augen und gelbes Fleisch. Zudem weist die Wahou eine geringe Empfindlichkeit gegenüber Rostflecken, Hohlherzigkeit und Rissen auf.