Charlotte ist eine früh reifende, festkochende Speisekartoffel mit langovalen Knollen, gelber Schale und gelbem Fleisch. Die Sorte wurde 1981 in Frankreich gezüchtet und entstand aus der Kreuzung von Hansa und Danae. Ihr aromatischer Geschmack und die feste Konsistenz machen Charlotte besonders für Salat, Pellkartoffeln und Salzkartoffeln interessant. Beim Kochen bleibt sie formstabil und lässt sich deshalb auch in anderen Kartoffelgerichten gut verwenden. Als Speisekartoffel ist Charlotte wegen ihres ausgewogenen Geschmacks und ihrer gleichmäßigen Knollen seit vielen Jahren bekannt.

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