Désirée hat eine attraktive rote Schale und ist eine Delikatesse als Speisekartoffel. Aufgrund ihrer Größe ist sie ausgezeichnet geeignet für Pommes oder Folienkartoffeln. Durch ihre gute Trockenresistenz übersteht Désirée auch trockene Sommer ohne Beregnung. Sie ist gegen Kartoffelkrebs resistent, gut lagerfähig und erbringt einen hohen Ertrag. Désirée stammt von der gleichfarbigen Sorte Urgenta ab.