Desiree ist eine mittelfrühe, vorwiegend festkochende Speisekartoffel mit ovalen Knollen, roter Schale und hellgelbem Fleisch. Die Sorte wurde 1962 in den Niederlanden zugelassen und ist für ihren fruchtigen, saftigen Geschmack bekannt. Dank ihrer Größe eignet sie sich gut für Pommes frites, Folienkartoffeln, Rösti, Backkartoffeln sowie für Pell- und Salzkartoffeln. Désirée ist gut lagerfähig, liefert hohe Erträge und kommt auch mit trockeneren Sommern vergleichsweise gut zurecht. Außerdem ist sie gegen Kartoffelkrebs resistent und geht auf die gleichfarbige Sorte Urgenta zurück.

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