Linda

Bioland-Speisekartoffeln

Artikelnummer: 1013007
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Schale:
gelb, glatt
Fleisch:
tiefgelb
Kochtyp:
vorwiegend festkochend bis festkochend
Form:
langoval
Reifezeit:
mittelfrüh
 
Verwendung:
Pellkartoffel, Salat, Salzkartoffel, Gratin
Geschmack:
cremig
Zulassung:
1974 - Deutschland
Bio-Kontrollnummer:
DE-ÖKO-006
Anmerkungen

Kartoffel des Jahres 2007

Aufgrund der starken Sonneneinstrahlung ist die Linda dieses Jahr eher vorwiegend festkochend!

"Linda" ist eine der bekanntesten Kartoffelsorten. Unter Kartoffelfans wird sie gern auch als "Königin der deutschen Kartoffeln" genannt. Kaum eine andere Sorte kann geschmacklich mit Linda mithalten. Sie ist gut lagerfähig und in der Küche so vielfältig. Gerade im ökologischen Anbau ist sie eine sehr bewährte Sorte. Ihre Berühmtheit verdankt diese festkochende, langovale Sorte nicht nur dem außergewöhnlich guten Geschmack, sondern auch einer vielbeachteten Auseinandersetzung zwischen dem Kartoffelzuchtkonzern Europlant und einer Gruppe rebellischer Landwirte. Darunter auch Karsten Ellenberg.

2004 wollte Europlant "Linda" nach 30 Jahren vom Markt nehmen, aber wir Landwirte konnten durch mehrere Gerichtsprozesse und ausdauernde Erhaltungszucht erreichen, dass diese beliebte Sorte heute weiterhin lizenzfrei angebaut werden darf. 2009 wurde Linda erneut in Großbritannien als Sorte zugelassen, 2010 auch wieder in Deutschland.

Erfahren Sie die Geschichte der Wiederzulassung in unserem Rettet Linda Artikel.



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vorw. fest- bis mehligkochend
angenehm milder Geschmack
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