Bamberger Hörnchen

Pflanzkartoffeln, unbehandelt

Artikelnummer: 11100207
* inkl. 7.00% Mwst. zzgl. Versandkosten
Schale:
gelbrosa
Fleisch:
gelb
Kochtyp:
festkochend
Form:
hörnchenförmig
Reifezeit:
mittelspät
Blüte:
weiß
 
Verwendung:
Bratkartoffeln, Pellkartoffel, Salat
Geschmack:
würzig
Ursprung:
Raum Bamberg 1870
Zulassung:
1870 - Deutschland
Sortierung:
Normalsortierung
Anmerkungen

"Kartoffel des Jahres 2008"

Sie werden in Franken auch "Bamberger Hörnla" genannt und sind eine der ältesten Kartoffelsorten in Deutschland. Ihre erste Erwähnung liegt um das Jahr 1850 im Raum Bamberg. Aufgrund ihrer fingerartigen Form und ihres hervorragenden Geschmacks mit nussigem Aroma sind sie bei Feinschmeckern äußerst beliebt. Sie lassen sich maschinell nur schwer ernten und auch die Sortierung ist mit erheblicher Handarbeit verbunden. "Bamberger Hörnchen" sind festkochend und haben als Salat- oder Pellkartoffeln in der Gastronomie einen guten Ruf.

Leider wurde still und heimlich der Name "Bamberger Hörnchen" beim Patentamt München, unter geografisch geschützte Angabe (g.g.A.) angemeldet. Wir haben sie lange auf unserem Hof erhalten, da sie vor dem Aussterben bedroht war. Als wir davon erfuhren, war die Widerspruchsfrist bereits abgelaufen. Eine erfolgsversprechende Klage wäre möglich gewesen, da der Name bereits vorher deutschlandweit für diese Kartoffel genutzt wurde.

Das Bamberger Hörnchen darf seit Februar 2016 als zertifiziertes Pflanzgut nur "Bamberger Hörnchen" heißen. Unter dem Namen darf es überall in Deutschland produziert und als Pflanzgut verkauft werden. Bei Speisekartoffeln ist es leider nicht so, deshalb nennen wir unsere Bamberger Speisekartoffeln "Bamberger Krumbeere".


*Pflanzkartoffeln von Erhaltungssorten dürfen nicht ins Ausland versendet werden! Dazu gehört auch das Bamberger Hörnchen. "(6) Saatgut einer zugelassenen Erhaltungssorte darf nur in der Ursprungsregion einer Sorte nach § 4 Absatz 1 Nummer 3 oder in einer zusätzlichen Region für das Inverkehrbringen von Saatgut nach § 7 in den Verkehr gebracht werden." Weitere Informationen finden Sie in der Erhaltungssortenverordnung: www.gesetze-im-internet.de/erhaltungsv



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