Bamberger Hörnchen

Pflanzkartoffeln, unbehandelt

Artikelnummer: 11100207


	zu je 7.30 € /1.00 kg 7.30 €/kg
	zu je 16.50 € /2.50 kg 6.60 €/kg
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	zu je 118.00 € /25.00 kg 4.72 €/kg

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	zu je 1.00 kg Sack	7.30 EUR 7.30 EUR/kg
	zu je 2.50 kg Sack	16.50 EUR 6.60 EUR/kg
	zu je 10.00 kg Sack	58.50 EUR 5.85 EUR/kg
	zu je 25.00 kg Sack	118.00 EUR 4.72 EUR/kg

* inkl. gesetzlicher USt. zzgl. Versandkosten

Schale:

gelbrosa

Fleisch:

gelb

Kochtyp:

festkochend

Form:

hörnchenförmig

Reifezeit:

mittelspät

Blüte:

weiß

Verwendung:

Bratkartoffeln, Pellkartoffel, Salat

Geschmack:

würzig

Ursprung:

Raum Bamberg 1870

Zulassung:

1870 - Deutschland

Sortierung:

Normalsortierung

Anmerkungen

Bamberger Hörnchen ist eine mittelspäte, festkochende Kartoffelsorte und zählt zu den ältesten überlieferten Sorten in Deutschland. Ihren Ursprung hat sie im Raum Bamberg, wo sie bereits um 1870 erwähnt wurde. Die hörnchenförmigen Knollen mit gelbrosa Schale und gelbem Fleisch sind für ihren würzigen, teils leicht nussigen Geschmack bekannt. In der Küche eignet sich die Sorte besonders für Kartoffelsalat, Pellkartoffeln und Bratkartoffeln, da sie beim Garen ihre Form gut behält. Wegen der charakteristischen Knollenform ist der Anbau und die Sortierung aufwendiger. Im Anbau mit Pflanzkartoffeln steht daher vor allem der Wert als traditionsreiche Erhaltungssorte mit eigenständigem Profil im Vordergrund. 2008 wurde das Bamberger Hörnchen zur Kartoffel des Jahres gewählt.

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Ursprungsland:

Bamberger Hörnchen

Pflanzkartoffeln, unbehandelt

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