Die Blaue Anneliese ist eine sehr spät reifende, festkochende Speisekartoffel aus eigener Züchtung. Sie hat eine glatte, blaue Schale und blaues Fleisch, ihre ovalen Knollen wirken gleichmäßig und auffällig zugleich. Geschmacklich zeigt sie sich kräftig und angenehm aromatisch. Verwendet wird sie vor allem für Püree, Salzkartoffeln und bunten Kartoffelsalat. Die Sorte wurde 2007 erstmals als Speisekartoffel angeboten und seit 2018 ist sie beim Bundessortenamt zugelassen. Als farbige Kartoffelsorte enthält sie Anthocyane, die auch für ihre besondere Färbung verantwortlich sind.

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