Ein Kartoffelstampfer sieht schlicht aus und wird trotzdem regelmäßig gebraucht. Mit diesem Modell aus Holz zerdrücken Sie weich gekochte Kartoffeln zu lockerem Püree, ganz ohne elektrische Hilfe. Auch andere weich gegarte Gemüsesorten wie Möhren, Pastinaken oder Kürbis lassen sich damit verarbeiten, ebenso reifes Obst für Apfelmus oder Fruchtmus.

Der Stampfer ist aus Buchenholz gefertigt. Buche zählt zu den Harthölzern und ist robust sowie formstabil, was sie für den häufigen Einsatz in der Küche gut geeignet macht. Mit rund 300 mm Länge und etwa 50 mm Durchmesser liegt das Gerät angenehm in der Hand und überträgt genug Kraft, um auch festere Knollen mühelos zu zerdrücken. Da es ohne bewegliche Teile auskommt, gibt es nichts, was verschleißen oder klemmen könnte.

Holz reagiert empfindlich auf dauerhafte Nässe, daher reinigen Sie den Kartoffelstampfer am besten von Hand und trocknen ihn anschließend gut ab. Gelegentliches Einölen mit einem lebensmittelechten Öl hält das Buchenholz geschmeidig und erhält seine Optik über lange Zeit.

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Hofmeister Holzwaren GmbH - In der Krümme 5, 37081 Göttingen
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