Heiderot Kleinsortierung

Bio-Pflanzkartoffeln

Artikelnummer: 11140028
Schale:
rot
Fleisch:
rot
Kochtyp:
festkochend
Form:
langoval
Reifezeit:
mittelspät
Blüte:
weiß
 
Verwendung:
Bratkartoffeln, Pellkartoffel, bunter Salat
Ertrag:
mittel
Geschmack:
aromatisch, leicht buttrig
Ursprung:
Barum Lk: Uelzen - eigene Zucht
Zulassung:
Barum, 2017 - Deutschland
Bio-Kontrollnummer:
DE-ÖKO-006
Sortierung:
Kleinsortierung
Keimfreudigkeit:
mittel
Krautfäuleanfälligkeit:
gering
Heiderot Kleinsortierung ist eine mittelspäte, festkochende Kartoffelsorte mit roter Schale, rotem Fleisch und langovalen Knollen. Sie stammt aus eigener Züchtung in Barum im Landkreis Uelzen und wurde 2017 in Deutschland zugelassen. Geschmacklich ist Heiderot aromatisch mit einer leicht buttrigen Note. In der Küche eignet sie sich besonders für bunten Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln und Bratkartoffeln. Das rote Fleisch sorgt auch nach der Zubereitung für eine auffällige Farbe im Gericht und geht auf natürliche Anthocyane zurück. Die Sorte erreicht mittlere Erträge und weist eine mittlere Krautfäuleanfälligkeit auf. Im Anbau mit Pflanzkartoffeln ist diese Kleinsortierung besonders für gezielte frühe Bestandsanlagen interessant.




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