Schwarze Ungarin

Bioland-Speisekartoffeln

Artikelnummer: 1012009


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Schale:

blau, blau - violett

Fleisch:

hellgelb, fast weiß

Kochtyp:

mehligkochend

Form:

länglich

Reifezeit:

mittelfrüh

Verwendung:

Pellkartoffel, Püree

Geschmack:

cremig

Ursprung:

Ungarn, vor 1900

Bio-Kontrollnummer:

DE-ÖKO-006

Anmerkungen

Schwarze Ungarin ist eine alte ungarische Sorte aus dem späten 18. Jahrhundert. Sie besticht durch ihre blaue bis leicht violette Schale, ihrer länglichen Form und ihrem hellgelben bis fast weißen Fruchtfleisch. Die Schwarze Ungarin ist mehligkochend. Ihr cremiger Geschmack ist gut geeignet für Püree oder Pellkartoffeln.

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