Das Bio-Olivenöl No. 11 stammt aus Katalonien in Spanien und ist ein natives Olivenöl, das sich gut für die warme Küche eignet. Es wird aus der Sorte Arbequina gewonnen, die für ihren milden, harmonischen Charakter bekannt ist.

Im Geschmack zeigt sich das Öl olivig mit apfelfruchtigen Noten und einem Hauch Nussaroma im Nachklang. Ergänzt wird dies durch dezente Bitternoten und eine pfeffrige Schärfe, die dem Öl Lebendigkeit verleihen.

Das volle olivige Aroma harmoniert gut mit einer kräftig-würzigen Vinaigrette für Blatt- oder Gemüsesalate mit ausdrucksstarken Eigennoten. Dank seiner Aromakraft eignet es sich auch für die heiße Küche und zum Braten bis 210 Grad, wobei Röstaromen entstehen. Geliefert wird das Bio-Olivenöl im praktischen 0,5 Liter Kanister.

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