Carolus
Bio-Pflanzkartoffeln
Artikelnummer: 11130165
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Schale:
gelb, mit roten Augen
Fleisch:
gelb
Kochtyp:
mehligkochend
Form:
oval
Reifezeit:
mittelspät
Verwendung:
Knödel, Püree, Backkartoffel, Pommes, Ofenkartoffel, Klöße, Puffer
Ertrag:
hoch
Geschmack:
gut
Ursprung:
Niederlande
Zulassung:
2013 - Niederlande
Bio-Kontrollnummer:
DE-ÖKO-006
Sortierung:
Normalsortierung
Keimfreudigkeit:
gering
Krautfäuleanfälligkeit:
gering
Carolus ist eine mittelspäte, mehligkochende Kartoffelsorte mit ovalen Knollen, gelbem Fleisch und gelber Schale mit roten Augen. Der Geschmack wird als gut beschrieben. Durch ihre mehlige Konsistenz eignet sich Carolus besonders für Kartoffelpüree, Klöße, Knödel, Puffer und Ofenkartoffeln, wird aber auch für Backkartoffeln und Pommes verwendet. Die Sorte stammt aus den Niederlanden und wurde dort 2013 zugelassen. Carolus bringt hohe Erträge. Im Anbau mit Pflanzkartoffeln ist vor allem die geringe Anfälligkeit für Krautfäule hervorzuheben, was die Sorte auch für den biologischen Anbau interessant macht.
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