Violetta
Bioland-Speisekartoffeln
Artikelnummer: 1016006
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Schale:
blau
Fleisch:
lila
Kochtyp:
festkochend
Form:
langoval
Reifezeit:
mittelfrüh
Verwendung:
Bratkartoffeln, Pellkartoffel, Salzkartoffel, bunter Salat
Geschmack:
kräftig, angenehm
Ursprung:
Barum Lk: Uelzen - eigene Zucht
Zulassung:
2012 - Deutschland
Bio-Kontrollnummer:
DE-ÖKO-006
Violetta ist eine mittelfrühe, festkochende Speisekartoffel aus eigener Züchtung in Barum im Landkreis Uelzen. Ihre langovalen Knollen haben eine blaue Schale und lila Fleisch, wodurch sie schon äußerlich auffällt. Früher wurde die Sorte auch Blaue Elise genannt. Als Speisekartoffel wird sie wegen ihres kräftigen, angenehmen Geschmacks für Bratkartoffeln, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln und bunten Salat verwendet.
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