Frühkartoffeln
Die feinen Frühkartoffeln haben ihren Namen aufgrund ihrer sehr zeitigen Ernte. Durch die geringere Vegetationszeit als herkömmliche Speisekartoffeln, haben sie eine vergleichsweise dünne Schale, die man gut mitessen kann. Wenn die Schale noch nicht ganz fest ist, sollten frühe Knollen zeitnah verarbeitet werden. Bei guter Lagerung, an einem dunklen und kühlen Ort - zum Beispiel im Gemüsefach des Kühlschranks, halten sich die zarten Knollen noch einige Zeit.
Bei einer späteren Ernte wird die Schale der Knollen dicker, sie sind dann auch länger haltbar. Im Geschmack sind die Frühkartoffeln deutlich feiner und gelten auch aufgrund ihrer oft geringeren Größe als elegante Beilage.
Obwohl in Deutschland optimale Bedingungen für den Kartoffelanbau herrschen, werden jährlich große Mengen der Frühkartoffel aus Ägypten und Israel importiert. Ein Umstand, der eigentlich nicht notwendig ist, da auch die optimal gelagerten Kartoffeln (bei 4 - 5 Grad, dunkel, trocken) noch einen sehr guten Geschmack abgeben.
Die Frühkartoffel wird regional vielerorts in Deutschland angebaut und muss nicht zwingend importiert werden. Der Import selbst ist aufgrund des hohen Wasserverbrauchs in den Südländern nicht umweltfreundlich. Zum Schutz der Umwelt sollte die Frühkartoffeln daher lieber regional gekauft und als ein saisonales Produkt akzeptiert werden. Auf Wochenmärkten bieten zahlreiche Bauern in der Region angebaute Frühkartoffeln an. Klimatisch bedingt kommen die ersten Frühkartoffeln aus der Pfalz. Aufgrund der kühleren Witterung bei uns im Norden, fangen wir etwas später mit der Kartoffelernte an.
vom: 02.08.2019
Kraut- und Knollenfäule
Die Kraut- und Knollenfäule ist auch heute noch das größte Risiko im Bio-Kartoffelanbau. Der Auslöser für die Krautfäule, der Pilz "Phytophtora infestans", kann sich bei einer Temperatur um 18°C sehr schnell verbreiten. Dieser bringt die Pflanze vorzeitig zum Absterben und auch die Knollen können hiervon befallen werden.
Tipps für die eigenen Ernte
Am Zustand des Kartoffelkrauts erkennt man den richtigen Zeitpunkt für die Ernte: Sobald es abgestorben und welk ist, sollte man mit der Ernte noch ca. drei Wochen warten. Denn erst dann sind die Kartoffeln schalenfest und somit auch lagerfähig.
Der beste Dünger für die dicksten Kartoffeln
Da die Kartoffel zu den Starkzehrern zählt und für einen guten Ertrag daher viele Nährstoffe benötigt, empfiehlt sich in Ihrem Garten der Einsatz organischer Dünger. Speziell für diese Pflanze wurde der organische CUXIN Kartoffeldünger entwickelt.
Kartoffeln selber pflanzen
Je nach Sorte können vorgekeimte Pflanzkartoffeln bereits im März eingepflanzt werden - zum Beispiel die festkochende Frühkartoffelsorte Annabelle. Doch bei den meisten Sorten ist der beste Zeitpunkt ab Anfang April.
Kartoffelernte
Kartoffelernte
Die Kartoffel gehört ohne Frage zum Lieblingsgemüse der Deutschen. Sie kann auf unterschiedliche Weisen zubereitet werden und überzeugt durch eine breite Geschmacksvielfalt. Beliebt ist sie vor allem bei Gärtnern, weil sie problemlos im heimischen Nutzgarten angebaut und geerntet werden kann. Dabei variiert der Zeitpunkt der Ernte, es gibt Frühkartoffeln, oder die mittleren und späten Sorten.
Kartoffelpflanzen wässern
Achten Sie jetzt auf eine ausreichende Feuchtigkeit! In großen Teilen Norddeutschlands war der Mai viel zu trocken. Mancherorts gab es im gesamten Monat noch keinen Niederschlag und die Aussichten sind weiterhin erst einmal sehr trocken.
Anhäufeln der Kartoffeln
Häufeln Sie die die Kartoffeln mehrmals mit etwas Erde an, um die Tochterknollen vor dem Sonnenlicht zu schützen. Gleichzeitig werden die wild lebenden Ackerkräuter unterdrückt, was Sie aber nach Bedarf mit der Handhacke unterstützten sollten.
Gründüngung für Kartoffeln
Gründüngung für Kartoffeln
Die Gründüngung stellt nicht nur notwendige Nährstoffe bereit, sondern schützt und verbessert auch den Boden auf vielfältige Weise. Hier haben wir spannende Informationen zum Thema Gründüngung für Kartoffeln für Sie zusammengestellt.
Was jetzt im April zu tun ist
Gartenarbeiten im April - es gibt viel zu tun. Der Winter ist vorbei, die Temperaturen steigen und die Natur erwach zum Leben. Auch im eigenen Garten gibt es jetzt jede Menge zu tun. Hier vier Ideen, wie Sie aktuell die Zeit im Nutzgarten sinnvoll verbringen.
Frühjahrsdüngung für einen guten Start
Um eine reiche Ernte saftiger Knollen zu erzielen, bedarf es mehr als nur den richtigen Standort und regelmäßige Bewässerung. Eine angemessene Düngung ist von entscheidender Bedeutung, um das Wachstum zu fördern, die Qualität der Knollen zu verbessern und Ernteerträge zu erhöhen.
